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제가 1주일의 휴가를 끝내고 월요일에 중국으로 출국하기에
직원들에게 전해 줄 선물로 아내가 직접 만들어 쿠키를 가져가려고
저녁에 아내가 작업하는 모습을 찍어 보았습니다.
* 준비물
버터, 쇼트닝, 설탕, 계란, 중력분, 베이킹 파우더, 쵸코칩, 호두, 소금
1. 버터와 쇼트닝을 섞어 놓은 모습
적량을 재어서 작업, 150g
설탕 120g
호두 40g
초코칩 80g
버터, 쇼트닝을 부드럽게 한 후 설탕과 소금을 넣고 크림화 한다.
계란을 넣고 크림화 한다
밀가루를 고은채에 내린다.
체친가루 (중력 + B.P) 섞고 초코칩과 호두를 섞는다.
손으로 동그랗게 빚어서 살짝 눌러 준다.
오븐을 예열한다.
오븐에 쿠키를 굽는다.
오븐에서 쿠키를 꺼내어 식힌다.
다 만들어진 "초코칩 쿠키"
그외에 만든 쿠키들 ...
포장만 하면 끝이네요 ~~~
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