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영양가(?) 있는 사진들도 올려봅니다..

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-26 17:33:47
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몽골에서 유명한 '허르헉' 이라는 요리를 하는 중입니다..

 

몽골의 유목민이 귀한 손님 방문 시나 집안의 대소사를 치를 때 내는 음식이다.

양을 통째로 잡아서 해체한 다음 커다란 냄비에 고기와 채소(감자나 당근), 미리 뜨겁게 달군 돌을 번갈아 올린 뒤 1~2시간 익히면 완성되는 요리다.

[네이버 지식백과] 허르헉 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-26 19:07:28
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LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-26 19:10:00
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약간의 양고기 특유의 향이 나긴 하지만 역하지 않았고 담백하고 씹을수록 부드러운 육질이라 간만에 구석기 시대 느낌으로 포식을...
LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-27 13:36:59
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이곳에서 간식으로 즐겨먹는다며 만들어주신 튀김입니다. 

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-27 18:03:48
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마유주 인지는 모르겠으나 약한 요거트 향이 나는 순한 술입니다. 통역하는 친구가 주의를 줍니다. 넙죽넙죽 마시다 훅 간다며... ^^;

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-27 18:06:08
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이곳 새마을 운동 회장님 댁에 초대되어 간 자리인데, 우유로 만든 전통 과자와 치즈도 맛보게 되었네요..  치즈는 간이 되어있지 않아 맛있지는 않고.. 과자는 아주 달달합니다.. 뒤에 보이는 죽-푸딩 같은 음식도 우유를 오래 저어가며 만든 것인데 달달한 분유맛이었습니다..

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-27 18:07:24
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인생 양꼬치를 만났습니다....  다시는 먹을수 없다는게 슬플 지경이네요 ㅠㅠ

LG Electronics | LGM-V300S | 2019-06-27 18:15:21
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하루전부터 고기를 재어두고 맥주를 뿌려가며 구워주시는데... 양 엉덩이 지방이 사이사이에 있는데 살코기와 같이 먹으니 부드럽고 너무 맛있게 먹었습니다..

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-26 13:02:47
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하늘이 참... 봐도 봐도 질리지 않네요.. 

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-26 13:02:56
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낮은 언덕이 주로 보이는 몽골에서 보기 드문 돌산이 이곳의 랜드마크..

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-28 09:25:45
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주인 없는 개가 많고 .. 사람을 슬금 슬금 피하거나 얌전히 있습니다. 하도 맞아서 그렇다고...;;;;; 

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-28 20:12:58
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구름이 많고 비가 와서 아쉽게도 은하수를 보지 못했지만 무지개라도 봤으니...

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-28 20:14:09
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 카페도 있군요~ 주변에서 가장 깨긋한 건물 ^^

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-28 20:19:22
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SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-28 21:12:07
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먼지가 없으니 붉은 노을도 없고...

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-29 13:46:28
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떠나오는날... 샤브샤브를... 생각보다 푸짐하게 나와서 좋더군요 ^^

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-29 13:50:09
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고기 만두.. 이젠 양고기 향을 확실하게 각인시키고 왔습니다 ^^

SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-29 13:50:45
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SIGMA | sd Quattro H | 2019-06-29 13:57:42
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이거슨 말고기...  먹으면 열이 많이 나서 주로 가을~겨울에 많이 먹는다 합니다.  같이 마신 맥주탓인지 뜨거운 국물 때문인지 땀을 뻘뻘 흘렸네요 ^^